Wer den Laden betritt, wird vielleicht im ersten Moment von den reduzierten Formen und dem doch eher nüchternen Ambiente abgeschreckt werden - hat man aber ein Faible für das Asiatische, so ist man hier genau richtig.
Der Laden ist eine Mischung aus Cafe und Fast Food - aber eben auf japanisch-koreanisch - die Besitzer sind die Kieler Opernsänger Shuichi UMINO und Hoil KIM.Motivation der beiden ist, in einem neuen Stil, der Tradition und Innovation vereint, japanisches und koreanisches Essen und Snacks zuzubereiten, sodass man ohne nach Tokyo, Seoul, New York oder London zu reisen gleich hier in Kiel authentische sowie moderne Delikatessen aus Japan und Korea zu einem vernünftigen Preis genießen kann.
Ob man sich nun durch die qualitativ sehr guten Sushi-Röllchen durchprobiert, einen Reissnack (wahlweise mit verschiedener Füllung in Algenblätter eingeschlagene Reishäppchen wie Huhn oder Thunfisch), Suppen, Sandwiches oder die außergewöhnlichen, häufig mit grünem Tee verfeinerten Gebäckstücke (Muffins, verschiedene Kuchen, Kekse) durchprobiert, man kann nur angetan sein.
Geschmacklich allerbest, liebevoll zubereitet und super frisch ist alles.
Ach - besonders zu erwähnen sind noch der perfekte Milchschaum auf den Kaffeespezialitäten und die verschiedenen leckeren Teesorten.
Einen besonderen Tipp habe ich noch - Ihr könnt alles probieren - nur das Reiswasser nicht - das schmeckt unterirdisch :-)
Eine eigene Homepage gibt es noch nicht - aber der "große Bruder", das Ann Restaurant in der Holtenauer Straße (seit November 2010) ist auch sehr empfehlenswert.
In dem Sinne "Guten Appetit"
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